面包教室

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  子瑜妈妈 超简单的饼干·蛋糕

  子瑜妈妈累积10年的经典之作。61款经典人气饼干，18款极简网红小蛋糕，独家配方毫无保留，美味经验全分享。亲手制作，食材明了，远离食品安全问题。配方精准，一学就会，作品造型可爱，创意迭出，为家人带来惊喜。

  子瑜妈妈烘焙甜品2.5万字
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  巧厨娘：小心思甜点

  饼干、蛋糕、面包、派挞、小资美食、和风小点、冰点饮品…….渴望做出新颖美食的你，打开这本书，一定不会让你失望！按照步骤来就可以轻松制作出美食，而且款款有新意，凸显小心思，不会过时。

  李雯洁（Wendy）烘焙甜品4.3万字
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  极简烘焙：66款健康免揉面包

  日本烘焙师、面包专家打破传统的面包制作步骤，采取冰箱冷藏发酵法，随时现烤面包。无论你是上班族，还是家庭主妇，都能轻松制作，享受在家做面包的幸福和乐趣。本书从制作冰箱常备免揉面团开始，介绍了原味、甜味、全麦、蔬食等4种面包面团的制作，土司烤箱、家用烤箱、平底锅、烧烤架，4种烘烤方式，轻松制作66款免揉面包和点心，周末或闲暇之余，只要揉好面团，想吃的时候放进烤箱，随时现烤，轻松享受健康美味！

  (日)吉永麻衣子烘焙甜品4万字
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  极简烘焙：47款经典美味点心

  日本烘焙师打破传统的烘焙步骤，精心设计47款经典美味点心食谱，均采用冰箱冷藏发酵，做法简单，日常食材就能烘焙出经典美味。本书从冰箱冷藏发酵开始，介绍了磅蛋糕、曲奇饼、意大利脆饼、司康饼、甜甜圈、松饼等多款经典点心的详细做法，丰富多样，周末或闲暇之余，只要利用简单食材、揉好面团，放入冰箱冷藏发酵，想吃的时候只需放进烤箱，轻松现烤，享受健康美味！

  (日)吉永麻衣子烘焙甜品2.6万字
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  马琳的点心书·超爱做饼干2：看电视时吃的小零嘴

  本套从书收录了近70款手工饼干和15款自制饮品的制作方法，全书共分为5章，每一章都有自己的主题，比如有不同场合、节日，可以做些什么手工饼干的推荐，也有教读者如何制作甜品店里那些招牌糕点的方法。书中还插入了13个“烘焙小课堂”内容，回答一些烘焙中会遇到的小问题，分享作者自己所使用的烘焙工具，同时也整理了更多实用的烘焙经验给大家。

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