会员
陕北饮食文化研究
更新时间：2021-04-21 15:04:15 最新章节：第9章 注释
书籍简介
陕北之地“民俗不俗，民风可风”。陕北的饮食文化更是一朵艳丽孤傲的奇葩。本书通过对陕北历史地理环境的研究、陕北人食材加工创作描述、陕北饮食礼仪的记录，揭示陕北饮食文化的特点和饮食文化所蕴含的价值观及审美情趣，进而对陕北饮食文化的开发及利用价值作出探究。该书共分为五章。第一章：山野菜，生存的大智慧；第二章：粗粮细作，生活的大艺术；第三章：异族风味，营养的大平衡；第四章：豪饮美酒，释放的大激情；第五章：饮食文化，创业的大天地。
品牌：陕西人民出版社
上架时间：2020-04-01 00:00:00
出版社：陕西人民出版社
本书数字版权由陕西人民出版社提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
张小兵 康华 李颖
最新上架
- 会员本书为山东省高校人文社科项目“卡罗尔的胡话文学与德勒兹《意义的逻辑》”研究成果之一，它试图较为全面深入地探究德勒兹的哲学著作《意义的逻辑》与儿童文学作家卡罗尔的“胡话”作品之间的密切关系，揭示前者独到的理论视角和后者作品中深刻的哲学内涵。本书阐释了德勒兹如何以斯多葛派哲学家的思想和概念为理论基础，借用卡罗尔的诸多悖论和“无意义”来建构他的意义理论，也探索了德勒兹如何运用后来被他摒弃和批判的精神分析文化20.6万字
- 会员本书是一部透视白鹿原的文化价值与意义的著作。全书共分八章：第一章文化寻根与价值重建，主要探讨陈忠实与文学寻根；中国文化中的两条根——学为好人与创世事。第二章中国乡土社会的肉身崇拜与阉割。主要探套中国乡土社会的肉身崇拜；羞涩、遮蔽与阉割。第三章共在中的自我与他人。主要探讨存在就是我和他人共在，共在中的成德者——鹿性“好人”；共在中的狼性“恶人”。第四章为历史而烦。主要探讨乡土人生为“历史”而生；乡土文化17.4万字
- 会员本书是对2011年至2015年鲁迅研究的系统述评，是《2001—2010：鲁迅研究述评》（中国社会科学出版社2014年版）的姐妹篇。在充分占有第一手资料的基础上，描述出每一年度的鲁迅研究的实际状况，并做出准确到位的评价。本书主要由五章组成。即：2011年鲁迅研究述评，2012年鲁迅研究述评，一直到2015年鲁迅研究述评。在每一年度鲁迅研究述评中，又具体设置以下小节：鲁迅作品研究、鲁迅思想研究、鲁迅文化23.3万字
- 会员网络文化是文化的新形态，是中国特色社会主义文化建设的重要组成内容，以其主体性、交互性和开放性的独特优势迅猛地传播和发展起来。因此网络的文化交往应得到大力关注和研究，这也是推进社会主义文化大发展、大繁荣的应有之义。本书结合学科特点从马克思主义文化交往理论的视野出发，厘清网络的文化交往的本质与结构、类型与功能、基本原则与价值等问题，考察当代中国网络的文化交往的现状和困境，并找出困境产生的原因，探究实现文化23.3万字
- 会员本书聚焦从萧颖士到韩愈这一因师门关系而形成的文学流派，在厘清流派主要成员及其传承谱系的基础上，重点分析他们作为通儒型人才所具有的共同特征，包括礼官身份、史官身份、传奇作家、地方循吏等，最终阐明萧—韩流派成员作为中唐通儒群体的代表，如何在唐宋文学、文化转型的大背景下开启士人从文儒到通儒的身份转型，继而影响到宋代官僚士大夫政治体系的定型。文化24.2万字
- 会员詹姆斯·鲍德温是美国20世纪黑人文坛上与理查德·赖特、拉尔夫·埃利森齐名的重量级作家。他皈依基督教又背离上帝的传奇人生为其文学创作着上了浓厚的宗教底色，彰显了鲜明的世俗宗教倾向。本书将鲍德温的小说、戏剧、杂文、诗歌等均纳入观照视野，以宗教哲学、存在主义、境遇伦理学、神话原型批评等理论为指导，勾勒出鲍德温曲折离奇的宗教心路历程，探讨了其宗教思想对基督教的创造性传承与改写，揭示了其旨在释放生命本真的世文化23.2万字
- 会员现代东北文学因“东北作家群”“沦陷区文学”受到学界的广泛关注，“十七年”文学时期的“工业文学”“土改文学”是当代东北文学的重要成就，新时期以来诸多东北作家的创作使东北文学延续承袭。本书采用文化研究的多重理论方法进行文学研究，从时间、空间、性别三重文化场域全面检视新时期以来东北女作家的小说创作，系统梳理所呈现的文化指征，确证新时期以来东北女性文学作家个体创作基础上的群体性风格，构建东北女性文学研究的文化21.1万字