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饮膳正要全鉴

(元)忽思慧撰 杨德勇解译
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医学中医19.3万字

更新时间:2021-06-04 18:18:34 最新章节:07 ◎料物性味

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书籍简介

《饮膳正要》是一本总结食物、食材药性的古籍,为元朝饮膳太医忽思慧所撰。该书是一部古代营养学专著,著成于元朝天历三年(公元1330年),全书共三卷:卷一讲的是诸般禁忌、聚珍品馔;卷二讲的是诸般汤煎、食疗诸病及食物相反中毒等;此两卷是古人对各种饮食药性的总结和饮食宜忌。卷三讲的是米谷品、兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等,是古人对食材药性的鉴定。《饮膳正要》书中记载的药膳方和食疗方非常丰富,特别注重阐述各种饮馔的性味与滋补的作用,并有妊娠食忌、乳母食忌、饮酒避忌等内容。
品牌:纺织社
上架时间:2020-04-01 00:00:00
出版社:中国纺织出版社
本书数字版权由纺织社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

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  • 兴化尚医,其来久矣,宋元以降,名家辈出。兴化医人情怀博雅,学养丰厚,多兼诗人学者,旁通金石书画,至清代,兴化医派(也称“清灵学派”)蔚成,承前启后,以“仁术、实济、清灵、圆融”为特色,是我国重要的医学流派。全书共四章,记述兴化历代名医生平及其独特的学术思想与临床经验,追寻兴化医派的传承脉络,回望兴化中医的千年时空,体悟流派清灵圆融的特色,倾听医家悬壶济世的传奇,注重资料性、实用性、地域性、人文性、
    朱杰医学23.7万字
  • 全书分为三部分,第一部分学术思想,介绍朱祝生学医问道经历及其学术思想的形成;第二部分医疗经验,介绍朱老临床诊治经验,以验案实录形式介绍了朱老在肾病、脑病、肝病、肺病及妇科病等诸病方面的独到经验;第三部分医话精要,则是朱老对中医理论的“钩沉稽古,发微抉隐”认识和阐述。全书内容丰富,理论联系实际,是朱祝生从医50余年的独特参悟和经验总结,字里行间除见朱老对中医的热爱之情外,还可见朱老治学之严谨,有较高
    龚文伟 朱鸿 朱祝生主编医学11.8万字
  • 中医药文化根植于中国传统文化,中医药理论及其实践全面体现了中国传统文化的观念和思维方式。本书从中华文化的整体性出发,对于中医药文化进行深入浅出的说明,在语言表达上尽量以故事和比喻来加以说明,具有趣味性和专业性相结合的特点。内容主要包括中医药文化的内涵:包括中医自然观、中医身体观、中医药食观和中医治疗观;中医文化与儒释道:包括中医与民俗、中医与儒家、道家和佛家。在语言表达上,尽量以故事和比喻来加以说
    张其成主编医学7.1万字
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    光辉灿烂的古代中原文明诞生了博大精深的中医药文化,中医药学的源头就在中原。在南宋结束以前,中国医药文化的中心一直在中原,可以说在那漫长的古代岁月里,中原医学的发展就充分代表了中医学的发展道路。因此,研究中原医学对探讨整个中医学的发展历程,有着极其重要的意义。这是第一部系统研究中原医学的著作,有着非常重要的学术价值。
    许敬生 徐江雁主编医学55.3万字
  • 本书出现于明代,是驰名中外的眼科著作。作者不明,后世托称唐·孙思邈撰。道有以目为银海,《银海精微》寓本书乃富含眼科理法方药之微妙精华之意。本书既汲取明代及其以前的眼科成就,又增加许多眼病诊治内容,将眼科理法方药和手术治疗学密切结合。全书2卷,列有82种病症,其中80个病症分别配有一图,标示病变部位或病变;治疗除了丰富的内治法外,还有劆、洗、针等治法,本书辨证细致入微,文图并茂,立法平正不偏,选方实
    (明)佚名氏撰 郑金生整理医学6.6万字
  • 本书的特色应该可以归纳为:一是大道至简的快乐阅读,简单理解的实用型书籍,二是纲领性总结并指导,案例启发式吸收知识。三是针刀医学创始人之子主编,及目前中国针刀届最顶级的三位专家为副主编。四是汉章针刀医院提供病例,汉章针刀培训学校提供二十年的教学经验,让本书更贴近学习者的胃口。本书分为上篇和下篇,主要包含了三部分内容包括:①一针刀医学的各种基础理论、,包括诊断、治疗学等;②,二针刀医学的前沿性研究成结
    朱秀峰编著医学25.1万字
  • 会员
    本书总结了蒋益兰教授从事中医治疗肿瘤30多年来的临床经验和独特的理论见解,全书分为五个部分。第一部分:医家小传,宏观角度总结了蒋益兰教授的学术观点、脉络及领悟;第二部分:学术思想及传承,从预防、治疗、情志、人文等多个方面总结了中医治疗的特色及优势;第三部分,医案精选,收集整理了蒋益兰教授对各个癌种的观点概论、诊疗思路、临证体会及典型病案遣方用药,使读者循其思路,层层剖析,掌握精髓,从而化为己用。本
    蒋益兰 赵晔主编医学25.3万字
  • 李敬林教授临床工作近五十余年,具有深厚的中医基础及丰富的临床经验,擅长治疗糖尿病及其合并症、老年性疾病、失眠、情志病、头痛、胸痹、胃脘痛等疑难性疾病。善于从中医治疗及预防,善调膏方的角度出发,从而达到调整阴阳,改善整体机能,治养结合的目的。该书基于名老中医工作室团队原汁原味保存的名老中医李敬林的临证经验、临证医案、学术思想,传承名老中医李敬林的学术经验,为名老中医药专家的研究工作,中医药的传承工作
    王莉 郑曙琴主编医学6.1万字
  • 2010年“中医针灸”入选联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作名录。目前有183个国家或地区在使用针灸,中医针灸的普及率日益提高,逐步走向世界,已成为“世界针灸”。为让更多的国际民众了解和接受中医针灸,由中国中医科学院首席研究员、世界针联主席、中国针灸学会会长刘保延教授领衔主编了本书。本书以图片为主,采取多种(中文、英文、法文、俄文、西班牙、阿拉伯语6语种)文字,从不同的视角和专题,展示中医
    刘保延 杨金生主编医学8.6万字