现代特殊营养学

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• 趣说肿瘤三级预防

  本书在辽宁省卫生健康委的指导下，由辽宁省肿瘤防治办公室在辽宁省抗癌协会的协助下，组织辽宁省肿瘤医院专家团队共同编写。主要围绕肿瘤的三级预防相关知识展开。以漫画为主，文字为辅的形式，介绍肿瘤的三级预防，即一级预防指病因预防，尽量避免或减少危险因素暴露，降低癌症发病风险；二级预防指对高危人群进行早期筛查、早期诊断和早期治疗，提高癌症治愈率和生存率，降低癌症死亡率；三级预防指通过合理治疗和康复，缓解癌症

  朴浩哲 刘宏旭主编医学2万字
• 甜味剂安全性及在食品中的应用

  综述了国内外最新甜味剂的科学和管理证据，阐述了三种不同性质的甜味剂（糖醇、人工甜味剂和天然甜味剂）的理化性质、在食品中的应用现状，以及各国使用和批准情况。另外，特别重点介绍了甜味剂的安全性和健康益处的科学证据。本书将甜味剂相关关键信息进行了归纳整理，为专业人士和消费者阅读提供了借鉴。随着全世界游离糖摄入与慢性非传染性疾病的健康相关证据的增加，将减糖作为各国膳食指南和健康政策的重要措施。甜味剂作为赋

  陈君石主编医学4.1万字
• 公共场所卫生系列标准实施指南

  为便于各地疾病预防控制机构、卫生健康监督机构、相关行业管理部门、公共场所经营者和公共场所技术服务机构的专业技术人员对公共场所系列标准的理解，推动公共场所卫生标准的实施应用，国家卫生健康标准委员会环境健康标准专业委员会和中国疾病预防控制中心环境与健康产品安全所组织专家编写了《公共场所卫生标准实施指南》。本书针对新发布的国家强制性标准《公共场所卫生系列标准》逐条解读。对标准条款中无法一一呈现的每个指标

  姚孝元 程义斌主编医学17.6万字
• 职业与环境健康风险评估案例教程

  本案例教程分职业篇和环境篇两部分，第一部分通过对黑色金属铸造企业、土砂石开采企业和电镀企业的主要职业健康危害风险评估，详细介绍了基于《工作场所化学有害因素职业健康风险评估技术导则》GBZ/T298—2017的定性、半定量和定量风险评估方案的使用方法；第二部分基于《化学物质环境健康风险评估技术指南》WS777—2021，系统性阐述了在评估大气PM2.5、室内甲醛、饮水砷和土壤镉的健康风险中的应用

  王爱红 张丹丹主编医学4.9万字
• 农村地区儿童营养改善科学与应用

  本书由中国疾病预防控制中心营养与健康所多年从事营养工作的多名专家共同编写，结合营养包科学研究和应用数据，重点分析营养包项目实施状况和干预效果监测数据，对营养包项目20年来的总体效果进行全面评估，为项目持续发展提出建议。本书分为三部分。第一部分：营养包科学研究，具体包括营养包发展历程及营养包相关研究等；第二部分：贫困农村地区儿童营养改善项目效果评估，具体包括贫困地区儿童营养改善项目实施效果监测评估、

  霍军生 孙静主编医学15.6万字
• 急救及生命支持类医疗设备质控管理指南

  本书分门别类地介绍了临床上常用的重要医疗器械的原理、结构、技术参数、质量控制检测等内容，对临床工作尤其是急救工作中使用医疗器械的规范和维修都有指导意义，贴近临床上医务工作者的日常工作。全面、详细、机构层次清晰便于查阅，本指南的主要内容有以下几点：1.多参数监护仪原理与结构、技术参数、质量控制检测。2.心脏除颤器和心脏除颤监护仪原理与结构、技术参数、质量控制检测。3.呼吸机原理与结构、技术参数、质量

  钱英 吴方迪主编医学20.2万字
• 糖尿病预防与控制

  本书强调强调预防为主，政府主导，科学方法，医防协同。全书内容预计十六章，先概括糖尿病的历史、定义、分类与诊断、病因及发病机制、流行情况、防控策略等，随后从膳食预防、运动预防、心理预防、中医预防、药物预防，糖尿病前期预防、慢性并发症预防、肥胖与糖尿病等方面阐述糖尿病预防和理论基础和实例研究。本书还特别安排“防控策略”和“2型糖尿病一级预防试验”两个章节，介绍政府对糖尿病的防控策略和国内外著名的大型糖

  叶真主编医学31.8万字
• 学校传染病防控卫生监督工作指南

  本工作指南不仅适用于指导全市卫生监督员开展学校传染病防控卫生监督检查工作，同时还为规范各级各类学校传染病防控管理提供法律法规及标准规范的理论支持。内容包括：第一篇（学校传染病防控卫生监督概述、制度建设及措施落实、疫情应对及处置），第二篇（学校传染病防控卫生监督生活饮用水、通风消毒、公共场所、内设医疗保健机构和保健室），第三篇（2020年北京市学校新冠肺炎防控卫生监督工作情况介绍）等内容。同时，为了

  北京市卫生健康监督所编著医学3.5万字
• 突发环境健康危害事件案例分析

  本书有25个案例及分析，其中大部分为广东地区的环境因素相关的案例，还有我单位专家参与的中国疾控中心环境所组织的救援活动，本书突出环境因素引发的突发事件的实际处置技能、方法、规范有机融入在各案例的各个环节，展示在实际工作中熟练综合运用现场环境因素调查、流行病学、临床医学和实验室技术。

  杨智聪 钟嶷主编医学17.6万字