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优质大米：消费升级时代的中国大米研究
更新时间：2022-09-23 17:53:46 最新章节：后记
书籍简介
本书分为七章，第一章介绍了研究背景和目的，第二章分析了高端大米的代表性产地五常的水稻农户生产行为，第三章运用调研数据分析中国消费者大米消费的基本特征，第四章利用宏观统计数据分析消费升级对大米生产结构调整的影响，第五章运用调研数据分析了消费者嗜好及对高端大米的选择行为，第六章描述了日本的粳稻消费，日本的粳稻品种对东北的粳稻生产起了重大作用，作为单一的粳稻消费国其消费形态与中国存在着异同性，这章的分析可以帮助更好的理解中国的粳稻消费。第七章讨论及总结。
上架时间：2021-03-01 00:00:00
出版社：研究出版社
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周琳等
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