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玩味简烹2
更新时间：2023-03-16 14:52:39 最新章节：潮汕甜食与中国梦的巧合
书籍简介
距离《玩味简烹1》出版后，暌违四年，潮汕食家林贞标对于简烹之道又有了新的体悟。简烹不仅是为了最大化保留食材的本味和营养价值，是方今重口味、繁加料烹饪法的去芜存菁，也是一种贴近自然、回归本真的生活态度和境界，更是新时代国人健康、民族崛起和国家强盛的必然要求和趋势。本书沿用前作热忱、风趣的口吻，向读者娓娓道来简烹工作室最新的研究成果。全书分为六部分。第一部分再叙潮食简烹之道，多角度解说简烹的要义、缘由和层次；第二至六部分依次从鱼、肉、海鲜、蔬菜和米类食材入手，介绍其家常简烹做法和创意心得。不掉书袋，不弄玄虚，以鲜活的联觉体验和清爽的效果图证，让读者身临其境地感受耐人寻味的简烹魅力。
品牌：金石海纳
上架时间：2022-10-01 00:00:00
出版社：河北科学技术出版社
本书数字版权由金石海纳提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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林贞标
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