叶欣颜点头，认可张宝魁的解释，“刚才你也说过，经过搅拌处理的奶蛋子没有发酵的独特香味。我的初步打算是，把去除奶油的凝固乳质取出定型后，保存在特制的容器当中，在保有一定水分的情况下，经过长时间发酵，达到...