婴儿期碳水化合物的摄入量应占总能量的40%～50%，随月龄增长碳水化合物占总能量的比例达50%～60%。婴幼儿需要碳水化合物约为每天12g/ kg，若长期供应不足，可导致营养不良。若进食碳水化合物过多，而摄入蛋白质不足，婴儿体重虽正常增长，但肌肉松弛，对疾病的抵抗力差。