淡淡的鲜奶味

奶油云顶曲奇

材料 糖粉40克，黄油78克，淡奶油35克，低筋面粉120克

1．面糊制作

将糖粉加入软化的黄油中，用蛋抽搅拌均匀。加入淡奶油，搅拌均匀。筛入低筋面粉，用刮刀充分翻拌均匀。

2．挤一挤，烤一烤

将面糊装入布质裱花袋内，用10齿菊花嘴，在烤盘上挤上饼干坯，生坯大小要一致，高度3层即可。觉得挤云顶曲奇有难度的话，也可以直接挤菊花曲奇。挤好后，送入预热好的烤箱，中层，190℃，烤10分钟左右（高温定型）。然后转130℃，再烤30分钟左右（低温烘熟内心）。