书名:
家常鱼的192种做法
作者名:
杨桃美食编辑部
本章字数:
74字
更新时间:
2025-03-29 04:55:50
鱼头处理
鱼头在烹煮时通常只用半个即可。这时需要对半剖开,可先用剪刀从内侧剪至鱼嘴部分,再改用菜刀剖开。另外,较厚部位可用刀划几处口子,方便烹煮入味。
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