茯苓绿豆老鸭汤

原料

老鸭...................................................500克

土茯苓. ................................................20克

绿豆、陈皮、盐各适量

做法

1.将老鸭洗净，斩件；土茯苓、绿豆和陈皮用清水浸透，洗净备用。

2.瓦煲内加入适量清水，以大火烧沸，放入土茯苓、绿豆、陈皮和老鸭，待水再开，改小火继续煲3小时，加盐调味即可。