第165章 煮挂面 元宵要把握火候

许多人在下挂面的时候，为了节省时间，往往喜欢用旺火煮，认为这样面就会熟得快。其实，这样煮出的面从口感到营养上都不能让人满意。

因为挂面本身水分少，在烹煮的时候只有让水分充分渗入面体内部，这样...