第180章 豆类及豆制品

①豆类及豆制品的营养豆类含蛋白质很高，约在20%～40%之间，其中以大豆含量最高，其必需氨基酸组成与动物性蛋白质相近似，其中尤以赖氨酸较为丰富，蛋氨酸略感不足，而谷类则含蛋氨酸稍多，而赖氨酸不足，...