- 餐饮管理6S推行手册
- 赖岽 刘承智 秦瑾编著
- 204字
- 2025-02-20 16:31:25
2.2 6S推行的四个阶段
6S推行可分为以下四个阶段:
•第一阶段是启动阶段,主要工作内容有现场诊断、推行计划制订、培训、体制建立等;
•第二阶段是实施阶段,主要工作内容有样板工程建立、推广、基层培训等;
•第三阶段是自主改善阶段,主要工作内容有审核表制作、现场审核机制建立等;
•第四阶段是标准化阶段,主要工作内容有管理文件化、举办定期活动等。
表2-1为6S推行的四个阶段的工作内容。
表2-1 6S推行的四个阶段的工作内容

(续表)

(续表)
