第16章 我不饿，我不馋！

苏禾被逼着当场同意，明天开始限购之后，他才总算是逃出了包围圈。

顾客太热情了，也是一种痛苦啊。

不得已，赶紧跑路！

对于没买到的食客，只能深表歉意，包子只有这么多，总会有人买不到的。

要是胖大叔知道苏禾的想法，只怕会吐一口老血，这种苦他也想要。

望着苏禾逃也似的背影，再看看自己摊位上无人问津的早点，狠狠咬了口冷掉的油条，油腥味在口腔里弥漫开来。

苏禾想好了明天要卖什么口味的包子。

看今天的食客对甜口包子很喜欢，那就做个甜咸都兼具的叉烧包吧，豆沙馅家里还没用完，所以这个豆沙包不变。

转头去菜市场，转悠了一圈，才挑选出了带雪花状的梅头肉。

大家挑选新鲜猪肉，有几个技巧：先看，观察颜色，新鲜猪肉的肌肉应呈淡红色或淡粉色，有光泽，脂肪部分应为白色。颜色过深或发灰可能表示肉不新鲜。

再摸，新鲜的猪肉质地紧实且有弹性，用手指轻轻按压猪肉，按压后能迅速恢复原状。如果按压后凹陷恢复缓慢或不恢复，可能肉质较差。

最后是闻气味，新鲜猪肉应有正常的肉香味，无异味。如果有腥臭味或其他化学气味，可能是变质或注水肉，还有部分商家会把新鲜的肉放在靠后的位置，而头天剩下的，不怎么新鲜的，则会摆在摊位的前面。

本以为他这个年轻人可能会被老板当肥羊宰，结果到手的肉足斤足量，也够新鲜。

他哪里知道，菜市场的商贩也都是人精，很会看人下菜碟。

他们从苏禾挑食材的动作和选择上，就知道他在做菜这方面是行家。

傻子才去坑行家呢！

面粉消耗的比较快，算好后面还要用的量，买了几袋。还买了点儿鸡蛋和自己要吃的肉菜，又买了些调料，才结束了购物。

等回家把东西放下，刷了下短视频，时间也到了中午，去楼下的餐馆解决了午饭问题。

早上摆摊够累了，苏禾是不想再做饭了，能偷懒就偷一下吧。

他现在住的小区虽然是个老小区，但周边配套设施很齐全。出门是马路，小区斜对面几百米就是比较出名的林城大学北校区的后门。因为大学坐落在这里，这条街上吃食的很多，中小型超市也有几个，从小区大门口左侧的路拐进去就有个大市场，他买菜就是去那买的。

小区朝向好，楼栋之间的空间也很宽裕，经常有老人在楼下下棋聊天啥的，苏禾刚走到单元门就看到石桌旁坐的两位熟人。

“王奶奶，张奶奶中午好。”

王奶奶是罗宇的奶奶住在他楼上，张奶奶住在他家隔壁单元。

“小苏啊，从外面回来啊？”王奶奶。

“是，去外面吃了个午饭。”

“对了，你昨天做啥吃的啦，闻到那个香嘞~我那孙子都馋的流口水了。”

“呃，就随便做的。”在长辈面前，苏禾可不好意思夸自己，拉扯了几句就逃也似的回家了。

背后还传来低低的说话声。

“这么夸张？”

“昨晚你没听到，这几栋楼小孩的动静啊，都是这香味闹的。”

.........

回到家，苏禾没有午睡，昨天睡的早一点不困。

躺沙发上刷短视频，这玩意真是越刷越停不下来。

等回过神时，已经好几个小时后了。

赶紧起来做叉烧酱。

先将大块的梅头肉切成肉排的厚度，加上洋葱丁料酒等混合腌制，等腌制时间到了，将肉片刷一层蜂蜜放入烤箱。烤20分钟左右，取出肉片再涂一层蜂蜜，烤20分钟。

取出放凉、切丁，大约指甲盖大小，放入锅中煸炒，一次加入叉烧酱，蚝油，酱油炒匀，再加入调好的水淀粉，洋葱粒等熬煮，不停搅拌至浓稠度，关火锅，冷却后放置冰箱就行了。

中午吃的随意，苏禾摸摸下巴，对晚饭有了想法，“炸猪排感觉很不错。”

先把猪里脊切成一厘米厚的片状，用刀背把猪肉敲松散一点，猪肉片也在原有的大小上扩张了不少。猪排需要提前腌制，为了节省时间，今天他特意记得买了打蒜泥的小工具，里头放上切成小块的洋葱蒜末，调料放黑胡椒酱，生姜粉，盐和生抽，为了让肉更嫩，加生粉后，搅和均匀后就可以放置在一旁了。

和炸猪排一起搭配的是咖喱饭，土豆胡萝卜削皮切成小块，洋葱和番茄切成条状，切洋葱时苏禾上半身竭尽全力往后仰，也没躲过这波攻击，哭着切菜的样子真的很狼狈。

做咖喱不需要放太多油，一点点的油炒香一点点的蒜末，再把刚才切好的洋葱番茄先倒进锅里炒软乎，微微出水的状态倒入土豆胡萝卜，这次买的咖喱他精挑细选了很久，才在超市那一排咖喱里找到了比较辣点的，大概放个三块，最后加椰浆煮开后开小火慢炖。

咖喱放在那儿任由它自己慢慢翻腾。

看了眼时间，着手准备炸猪排三件套，面粉鸡蛋液面包糠，按照陈列的这个顺序分别裹上一层，就可以下锅炸了。

油还是昨天炸排骨剩下来的那一大碗，他可真是勤俭持家好男人啊。

用夹子夹住猪排轻轻放进油锅，立刻冒出了密集的泡泡，跃起的油高度很安全，方便他放下第二块。

紧接着猪排慢慢定型，颜色也变得更有食欲了起来。

与此同时，熟悉的味道再次顺着窗钻进了罗宇鼻腔，很快刺激到味蕾，正在打游戏的罗宇爆了声粗口，“可真行，又来了，谁啊天天吃这么好？”

昨晚的蒜香肉味，好么今天又是肉香！——咕噜，罗宇瞪着自己的肚子，还没到正饭点打起仗来了还！

“我看看！这次，我要马上点外卖！”罗宇翻着手机上的外卖店铺，这家昨天吃过了，那家离得太远，另外一家都吃腻了，越点人越心烦意乱。

“我就不信了，等我的烧烤小龙虾来了，还能馋这口肉不成。”

罗宇压着咕咕叫的肚子，暗示着自己，“唔....我不饿，我不馋......”

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