刚准备好，屋里的锅炉烧起来没几天，气温就开始降了下来，冷空气来了，给人的感觉似乎是一下子就有了寒风刺骨的感觉。
生活在南方的顾山已经习惯了南方的冷，冷中带着潮湿有点浸骨刮缝的感觉，这边的冷就是那种直接的冷，如果南方的冷是魔法攻击，这边的冷就是单纯的物理攻击，风刮到脸上就像有人揪着你的脖子抽你的脸似的。
住在城里可能要好上一些，不过顾山住这地方，旷野，还是一望无垠的旷野，平常的时候还没什么感觉，现在从塑料棚子里走出来，顿时觉得小风吹到脸上都有点刺人。
屋外是寒风刺骨，但是屋里那真是温暖如春，小锅炉子一烧，直接把屋里的温度干到了让人舒服的二十七八度，身上一件薄薄的小毛衣一点问题也没有。
现在唯一的问题是，这里的天气真的太干了，对于南方来的顾山来说，一天不喝四五杯水，或者不来点多汁的水果，估计鼻血就能涌的跟喷泉似的。
蔡瀚文和顾山一个样，倒是雷磊人家一点毛病也没有，每天钻进实验室一呆就是一天，不见喝什么水也不见吃什么水果，但人家就愣是没事。
这让顾山和蔡瀚文不得不感慨一下：一方水土养一方人。
………………
今天早上，顾山和蔡瀚文八点多钟的时候都从床上爬了起来，没办法，一来是冬天的觉好睡，二来是雷磊是个勤快人，起的早顺手就把小金从马厩里放出去，几只羊也赶出去，这样的话顾山和蔡瀚文都轻省不少，可以睡到自然醒。
至于吃饭，一天改成两顿，十一点多钟一顿，晚上七八点钟一顿，别的时间谁要是饿的话，直接在暖气片上烤上馕或者馒头什么的。
今儿起的早，那是因为今天是赶大集的日子。
气温一降下来，顾山和蔡瀚文这才明白，这边的冬天并不是他们以前过冬天，仅仅是温度降一降就算了的事，这边冬天到了，整个人的生活都跟着气候改变了。
不说别的，有的店直接就关门了，等到来年开春的时候才会再开，你说这让顾山和蔡瀚文哪里能想的到。
还有就是冬宰，气温一降，普遍的都开始把冬天要吃的牲口给宰了。
因为这时候的牲口油脂是厚丰厚的，如果一直养着，那么接下来的日子牲口是肯定会掉膘的，所以这时候把牲口宰了，既省了养牲口的料，又能吃到油脂最好的肉，可算是一举两得。
至于为什么顾山和蔡瀚文还要养着羊，那原因很简单，这两家伙喜欢吃新鲜的，南方人嘛不管什么食材除了香菇这样的干货，一般新鲜都是第一要素，至于油脂什么的，两人倒真并不是太讲究。
其实像是周玉顺这些人也不太讲究油脂，甚至更喜欢瘦一些的牛羊，不像是这边的牧民比较喜欢油脂丰厚的肉类。
冬宰并不是说哪一天，各家挑日子，你觉得什么时候合适就什么时候宰，所以今天的大集上注定各类牲口唱主角。
而这样的大集，这边都叫冬宰大集。主要交易的就是各类过冬的牲口，无论是你家里要吃马肉还是牛羊肉，大集上鲜肉待宰的活牲口都能提供。
蔡瀚文和顾山收拾了一下，问一下雷磊要不要去，被拒绝之后，两人开着皮卡奔着大集的方向急驰而去。
这次大集的地方到四方村就不顺路了，所以两人直接去大集，并没有和周玉顺等人凑在一起。
到了大集，已经是十一点多钟了，这时候集上已经可以说是人山人海了，热闹嘈杂，伴着牲口的嘶鸣声，那烟火气叫一个足呀。
热闹归热闹，不过场面明显比以前小了，原本很常见的汉族面孔也明显少了。
原因也很简单，在这边包田种地的人家，很多人都选择回老家过春节去了，现在地里已经没活给他们干了，他们在这里耗着，还不如回气候温暖一些的老家，在老家或者去别的地方挣点钱，毕竟这边冬天好几个月，最少也得要三月底四月初，气温才会上来，土地才能耕种。
一闲几个月，并不是人人都是顾山蔡瀚文这样兜里有三瓜两枣的人家。
顾山和蔡瀚文到了集上，那首要任务自然是吃，吃饱喝足了才是采购时间。
上次在周玉顺提醒之下买的水果原本觉得非常多，但现在明显不够了，要补充一些。
而且没几天蔡瀚文的朋友就要过来了，以已推人，要是没有两三百斤的水果打底，估计他们是抗不过这里的干燥气候+暖气考验的。
到了大集上买东西那肯定是不急的，急的是自家的五脏庙！都是饿着肚子过来的，这时候早就抗不住了，尤其是嗅着这一路的肉香味，要是不好好吃上一顿，也对不住这鬼天气啊。
附近的大集，几乎都是熟面孔，顾山和蔡瀚文这边也算是老客了，大致哪家的摊子东西合味口，哪家的摊子不合味口已经做到了心中有数。
“嗳~~！好久没有看到你们俩个了，今天吃点什么？”
两人刚凑到了馕摊子上，摊主便冲着顾山蔡瀚文两人热情的用浓馕腔调和两人打起了招呼。
“我还是老样子，来个咸孜冬味的，另外，再给我做十五外孜然味的馕带走”。
说罢，顾山看了一眼旁边的蔡瀚文。
蔡瀚文道：“我要羊肉的，打包……算了，这几个每样来个十个，到时候一起打包！”
这边的气候干燥，馕可以保存的很久，所以顾山会买上不少带回去放着，想吃的时候就放到暖气片上烤一烤，要不然烧点汤，就算是简单的紫菜蛋汤，也可以泡着馕混个肚儿饱。
总之，这玩意百搭。
“好的！”
摊主笑着说道。
顾山让摊主算了一张账，扫了过去之后，拿起旁边的塑料袋自己装了一个馕，一边咬着一边在大集上找自己常吃的那家摊子。
蔡瀚文和顾山的造型一样，塑料袋裹在手上抓着一个肉馕，一边啃着一边眼睛向着两边瞄，找两人喜欢的那个摊子。
很好找，卖东西的就一条街，很快两人就发现了自己要找的摊子。
“阿达西，你们吃点什么？”
摊主是个维族大叔，五十来岁，胖胖的戴着一个黑羊皮的帽子，看到两人笑呵呵的打起了招呼。
不知道姓名，但是脸混熟了，直接一个阿达西便代表了太多东西。
“我来个缸子肉，要羊排的，肚包肉给我来一个，两个吧，先就这些了，皮牙子正常放吧”顾山说道。
蔡瀚文这时候则是奔着一锅子羊头羊蹄去了，看了一看张口就要了两个羊蹄还有半个羊头。
点了东西，顾山和蔡瀚文两人找了个地方坐下来。
可能是天气冷，也可能是顾山两人来的不是点儿，今天大叔的摊子人没有往常那么多，两人坐来扭头就能看到不远处的空地上，一群人骑着马，似乎正在热身。
肯定不是卖马的，原因很简单，卖马的话，不会选择在这个风向上，上风头搞个牲口市场，那小吃的地方还能吃的下东西么。
别的不说，光说骆驼身上那味道就能把人熏个四脚朝天，更别说加上牛羊马的屎尿味了。
看到顾山和蔡瀚文好奇，不忙碌的维族大叔冲着两人说道：“叼羊的选手，他们马上就要比赛了”。
“哦！”
顾山这才想起来，周玉顺说今天这大集上有叼羊比赛的事。
大集上的叼羊比赛，显然并不是什么太专业的比赛，队伍自然也不是什么专业的队伍，就是这边的牧民少数民族的日常娱乐项目。
当然小奖励肯定是有的，不过以荣誉为主。
顾山和蔡瀚文两人是纯属凑这份热闹，两人虽然会骑马，但是以两人在骑术想胜过这些叼羊手，那还是算了吧。
这么说吧，这些叼羊手几乎个个都是在马背上长起来的，顾山哪里和人家比去。
叼羊比赛是人、马，人与马的全方位较量，不光是考究马更是考究人与马的配合，骑术不好的冲进去，这么说吧就相当于在鬼门关上跳踢踏舞，踩着红线得瑟。
等着两人要的东西上来，顾山和蔡瀚文一边吃着一边看着热身的叼羊手们展示自己的骑术。
很快，顾山在这些叼羊手中发现了老熟人。
谁啊，
哈萨烈！
这小子今天穿着灰色的羊皮袍子，戴着柯尔克孜族标志性的白毡帽，只不过和暖和天的时候相比，檐口换成了黑绒的。
“嘿，哈萨烈这小子的马真好！”
蔡瀚文也看到了，他立刻被哈萨烈跨下的骏马吸引。
哈萨烈这小子骑的是一匹叼羊马。
叼羊马并不是一个品种，而是为叼羊比赛调教出来用的马，当然了，这只是笼统的叫法，不是说这马只能叼羊什么的，那肯定是不对的，别的也可以，像是这边，叫这匹马叼羊马，意味着这马好，调教的也好。
当然，叼羊马都不便宜，因为这种马都是叼羊手的宝贝，这边的马是多，但是你要让叼羊手割爱那就非得大价钱才可以。
还有一点，那就是像是哈萨烈这样的牧民，有钱人是很多的。
像是哈萨烈骑的这一匹马，顾山估计最少也得十万往上走，虽然顾山是个半调子，但在这边混了这么久，一匹好马还算是能看出个七七八八的。
大多数出色的马，看体格看精气神就可以看的出来。
一般的马就像是一般的人，藏在马群中直接就湮灭其中，毫不显眼，但是出色的马就如同鹤立鸡群一样，就算是不太懂马的人，也能看出个一二三出来。
这会功夫，哈萨烈也看到了顾山和蔡瀚文这两人，于是骑着马走了过来。