另一个52度的酒样，许建业觉得整体风格和口感，比之川渝的那几朵金花，要稍微次一点。
毕竟，人家酒厂的底蕴在这，用来调味的坛储老原酒，不知道要有多少，不像许建业，要啥没啥，巧妇也难为无米之炊啊。
如果有南坪县酒厂那样的资源，许建业相信，勾调出一款同级别的白酒，不在话下。
正规的酒企，一款酒样调制完毕到上市，还需要一系列的流程。
首先，需要对酒样进行盲测，让内部人对各个酒样进行点评。
当然，有钱的酒厂会去全国各地，进行线下盲测活动，收集大量的样本反馈。
有了盲测的筛选后，还需要进行‘破坏性’测试，拿着酒样找几个能喝酒的人，定一桌发财，让他们大醉一场。
这属于公费吃喝环节，要求很简单，一定要喝醉。
喝醉后的第二天，再来填表，反馈下醉酒后的感觉，是否有口干、头疼，或者哪里不舒服的地方。
经过这些流程后，这个酒样，还不能成为成品。
会在内部标上编号，等到市场部开发产品时，把这些合格的酒样拿出来，让他们筛选。
当然，这样的一套流程，许建业现在的条件，是没法完成的。
酒样的好坏，完全凭借他的经验和灵敏的舌头来恒定，尝遍了上万种酒样，这一点，难不倒许建业。
至于破坏性试验，许建业也没这个条件。
一般酒体上头的原因，归结于杂醇过多，而减少杂醇的方法有三种。
第一种方法，是在烧酒的时候，掐头去尾取中间，刚蒸馏的时候，从冷凝器最先出来的，是低沸点的杂质和易挥发物质，比如甲醇。
等到尾部的时候，流出的是高沸点的酒，这部分含有大量的杂醇、有机酸，口感酸涩。
摘酒的时候，头和尾要单独接，然后特殊处理。
第二种方法，是靠着时间的沉淀，刚蒸馏的酒辛辣、刺激，味道不正，没法用。用陶坛储存，浓香型白酒要三年的沉淀，将那些杂醇挥发，显著改善口感。
第三种方法，就是直接过滤，许建业采用的是活性炭过滤，再往后，大的企业会用更精密的仪器来过滤。
许建业家里摘酒，严格按照‘掐头去尾’的法子，基酒也是坛储了三年时间，过滤用的也是活性炭。
这一系列的法子下来，最大限度降低了上头的可能。
许建业计算了下，家里的存酒都用上，42度的晴川大曲，大概能勾调一万瓶左右，另外，还能勾调出1000瓶左右的52度版本。
这个数量，几乎耗尽了许建业酒厂所有的存酒。
“看来，到最后还是得出去买基酒啊……”合上本子，许建业无奈地叹了口气。
如果没有足够的底蕴，只靠着买别人的基酒来调，自家的酒厂，永远也攀不到顶峰。
想要在未来占据顶峰，许建业的酒厂，还必须要有足够的底蕴，也就是足够的历史故事可以说。
眼下，他的路只有一条，那就是收购一个底蕴丰厚的老酒厂。
最好的选择就是南坪县酒厂，在90年代初，因为业绩下滑，最终变成了私营酒厂，只要许建业有钱，便能横插一脚，花钱买下。
……
翌日。
一大早，大姐夫刘傅盛就过来帮忙了，这是许建业提前说好的。
今天有500瓶酒要送，就算自己脚没扭，也没法一次性送完。
不但大姐夫来帮忙，大牛也拉着一辆平板车等在了门口。
一共500瓶酒，两辆板车分完，刘傅盛往这里多搬了一箱，一车分了260瓶，一车分了240瓶。
许建业一瘸一拐上前，掏出两张纸吩咐道：“姐夫、大牛，这是客户的地址，上面记好了数量，有的要收钱，有的要收瓶子。辛苦你俩跑一趟，工钱按照之前说的，一瓶五分钱！”
今日要送酒的地址，最远的有三十里地，大概十五公里，一来一回就是三十公里，其中，还穿着着其他的客户。
一来一回，就需要一天的时间。
可一车的工钱，超过了十几块！
只是拉车而已，这么轻松的活，别人要是知道了，都不要五分钱，三分钱都有人干。
现在条件简陋，只能家里只有平板车送货，许建业送过两次，深知其中的辛苦，何况，酒这东西太贵，一瓶晴川粮液也值个两块钱。
用外人，他不放心。
“哪儿要的了这么多钱，五哥，按照砖厂的来，一个工三块钱就成！”大牛装好地址，连连摆手。
“要什么钱？你是打你姐夫的脸吗？插秧的时候，我是不是也得给你工钱？”刘傅盛接过纸，一扭头，把板车上的车拌绳挂在了脖子上。
许建业就知道大姐夫会拒绝，扭头望了一眼自己的母亲。
刘桂花说道：“亲兄弟明算帐，农忙帮忙和厂子里帮活能一样吗？我做主了，五分钱一瓶酒，活儿好好干，别给瓶子碰破了。”
七月底的川渝正是最热的时候，这两百多瓶酒差不多有500斤，拉着这么重的车，来回走个三十公里，辛苦的很。
被丈母娘这么一说，刘傅盛的声音小了许多。
“妈，这钱收了，娟儿估计连家门都不让我进呢。”
“这活长着呢，还能一直让你白干？”
“可这钱也太多了！”
“大姐夫不多，这活你想天天送，也没那么多啊。”许建业接过话茬。
刘傅盛没再说，扭头望向大牛：“北边的三盘口我去，你去南边吧。”
三盘口镇，就是这次最远的镇子，距离许家庄十五公里，南边的镇子近一点，单趟也要十二公里。
“傅盛哥，你都快三十了，去什么三盘口？还是让我去吧！”大牛笑着刚说完，奋力一拉，平板车缓缓启动。
“臭小子！”
刘傅盛笑骂一声，一使劲，平板车缓缓启动。
“都慢一点，注意安全！”刘桂花在身后叮嘱。
许建业此刻的心情颇为激动，整整500瓶酒，这是自家酒厂成立以来，最大的一单出货，当然，不算那些整坛卖的原酒。
虽然还做不到每天都送货，也是一个不错的开始，估摸两三天就得出个三四百瓶的量。
两辆平板车慢悠悠朝着马路驶去，许建业远远瞧着，看到大牛的车把上，挂着个军用水壶。
上面磕磕碰碰，绿色的漆面早就掉完了。
而姐夫刘傅盛的车把手上，则是挂着一个用粗毛线拴着的塑料农药瓶子，里面当然装的是井水。
农村人下田喝水，一般会带三种杯子，一个是搪瓷缸，这个最常见，另一个是玻璃罐头瓶子，这东西也实用，可要说装水最多的，要数这个塑料农药瓶子。
农村人健康意识不强，用农药瓶子喝水，很常见。
望着姐夫的背影，许建业深深地吸了口气，姐夫的工资肯定要给，而且一分钱也不能少。
厂子活络起来，大姐家的生活条件，会改善很多。
首先要做的，就是给大姐夫买一个塑料水杯。
许建业的印象中，有一款印着迎客松的塑料太空杯非常火，想了半天也没想起来叫什么。
“不管了，下次去县城，给大姐夫先买个太空杯！”
实际上，许建业就算此刻去县城，也买不到这种太空杯。
这杯子的上市年份，要到1997年，这座工厂的名字叫三河塑胶配件厂，也才成立四年时间，比许建业的酒厂还要年轻。
至于厂子里卖的产品，也不是什么杯子，而是塑胶配件、打农药的喷雾器这些。
往后，小工厂成了杯壶行业的巨头，而许建业的小酒厂，不知又能达到什么高度……