会员
餐厅经营从入门到精通
更新时间：2019-09-27 14:01:30 最新章节：赞誉
书籍简介
《餐厅经营从入门到精通》作者是一位勇敢的创业者。这本书也正是根据其自身的创业经历，累积总结点滴的经验和教训而写成的。在书中，作者化身为李明以情景再现和分享故事的形式提出创业中的问题，并以作者的经验来为读者进行解答，给出简单易行的方法，甚至对其中涉及的一些会计方面的专业知识，也都进行了最通俗的阐发和解释，即便是最初级的创业者也能看得懂，学得会。可以说，这本书完全是餐饮创业者的经营实战指南手册。
品牌：清华大学
上架时间：2013-07-01 00:00:00
出版社：清华大学出版社
本书数字版权由清华大学提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
李妍
同类热门书
最新上架
- 会员本书主要介绍企业年度经营计划与全面预算管理在实践过程中用到的工具、常遇到的问题、实施的步骤和方法。本书将方法论转化为容易理解的图表，并通过大量案例详解操作过程，能够有效指导读者做好企业年度经营计划与全面预算管理。本书共10章，主要内容包括年度经营目标设计，年度经营计划设计，实施全面预算管理前的准备工作，全面预算的编制，经营预算的编制，投资、筹资及财务预算的编制，全面预算执行控制，预算结果考核，预算管理8.7万字
- 会员可能性就像水之形态，人亦像水一样，拥有着无限的可能性。“空”是产生可能性的基础，它和水一样，没有固定模式，没有固有框架，能够形成各种可能性的形状。人只要放下旧有观念，从另一个角度去看问题，可能性就会顿然产生。本书是《人本教练模式》的第六本配套工作手册，通过八个步骤、两个月的可能性训练，来培养和完善人们的可能性能力。帮助人们突破自己的局限，拥有谦虚的心态，并学会强大的探寻技巧，最终达到无限可能。管理1.9万字
- 会员本书作者Vikki用5年的时间研究教练学并汇集成一部深入了解教练领域的发展根源及其最初20年发展模式的巨著，对教练业是非常伟大的贡献。这部书不仅仅是历史的记载，更是一部启发性甚强的书籍，从中读者能够洞见人类无休止的精神追求轨迹。博学的Vikki追溯教练学的源头至数千年以前的哲学，分析的领域从东方到西方，从心理学到管理学，从培训机构到教练行业协会，等等，巨细靡遗，丰富的研究资料展现了教练学真正的面貌管理30.5万字
- 会员本书以企业薪酬管理如何执行为突破点，通过情景式案例剖析，对企业内部定价、企业核算、薪酬结构、企业分红、股权激励、股权设计、分/子公司扩张等企业分钱实战环节进行系统、细致地讲解，让企业管理者真正掌握分钱机制，学会用利益驱动员工，用薪酬激活战略，实现企业竞争力的全面提升，也为企业找到适合自己的薪酬管理方法，提供了一条科学、有效的路径。管理9.7万字
同类书籍最近更新
- 会员本书主要介绍ToB产品经理入门相关的知识，是一本可快速上手的实操手册。全书分为三个大篇章：第一篇为入门篇，旨在帮助读者快速了解ToB产品经理的行业背景、能力模型、工作内容等知识；第二篇为产品策划篇，旨在向读者系统性地介绍ToB产品的常见形态、策划方法、设计方法等内容；第三篇为商业运营篇，旨在向读者介绍ToB产品的定价策略、服务协议、运营流程、宣传推广、客户成功等内容。本书是ToB产品经理一般管理9.1万字
- 会员经过十余年信息化建设，很多企业都上线了各种业务系统，积累了大量业务数据，具备应用BI（商业智能）进行数据分析和数据化管理的条件。而如何让BI项目在企业中落地并持续运转，成为很多企业尤其是传统企业头疼的问题。本书聚焦BI（商业智能）与BI项目，重点介绍BI项目的建设流程和运营技巧，并围绕BI项目中的场景和人员两大要素，分享了BI在零售、金融、制造、医疗和教育等行业中的应用案例，提出了搭建企业数据人才一般管理10万字
- 会员本书分6篇，共12章。第1篇详细解释了本书所使用的核心概念，第6篇通过一个使用绩效改进商业画布的真实案例帮助大家更好地理解本书的内容。第2~5篇分别阐述了绩效改进商业画布的4个大的步骤。每章首先从核心概念方面进行阐述，然后根据核心概念提供针对性的工具和方法，最后提供在引导绩效改进商业画布工作坊时需要的关键引导技巧。本书设置了大量的练习，以帮助读者理解所学的知识，并能在真实的环境中运用。本书既可以作一般管理10.5万字
- 会员本书为企业核心管理层提供最基础的企业管理知识，讲述构建健康组织的13+1个关键模块，这些模块分精神、商业、组织、执行力四个层面，精神层面包含：1使命2愿景3价值观，商业层面包含：4战略5三年规划6一年1-3件事，组织保障层面：7架构8KPI9计划10激励，执行力层面包含11沟通12考核13人才盘点，以及+1领导力。13+1个关键模块，每个模块都从“What”“Why”和“How”三个方面进行讲解，一般管理10.2万字
- 会员2020年年初，“账上现金流扛不过3个月，2万多名员工待业”的西贝餐饮选择了一条新路径：让1000名员工在盒马鲜生实现了“临时再就业”。面对经营压力和高额的用人成本，灵活用工成为企业开展自救的方式之一。但是，由于灵活用工人员的流动性大、与企业的匹配度不高、到岗率低、管理难度较大等问题，很多企业管理者对灵活用工方式依然心生顾虑。《企业灵活用工实操手册》详细介绍了企业用工关系的类型，讲解了用工关系和社一般管理7.5万字