沙参瘦肉汤

材料

猪瘦肉200克，南沙参30克，麦冬15克，桂圆10克

调料

清汤适量，食盐5克，味精3克

做法

1 将猪瘦肉洗净、切片、汆水，南沙参、麦冬分别洗净，桂圆去外壳洗净。

2 净锅上火，倒入清汤，调入食盐、味精，倒入猪瘦肉、南沙参、麦冬、桂圆，小火煲至熟即可。