三味羊肉汤

原料

羊肉...................................................250克

熟附子. ................................................30克

杜仲.....................................................25克

熟地......................................................15克

姜、盐各适量

做法

1.将羊肉洗净切块，备用；姜洗净切片。

2.将熟附子、杜仲和熟地放入棉布包扎好。

3.将羊肉、姜片、药材包一起放入锅中，加适量水以没过材料。

4.以大火煮沸后，改小火慢炖至熟烂，起锅前捞去药材包，加盐即可。

汤品解说

羊肉性热、暖中补虚、补中益气；熟附子温经逐寒；杜仲、熟地可理气养血、补肝肾。此汤有温补阳气的功效，能驱除寒气、保持体温。