周玉顺望着忙活起来的蔡瀚文一边捋起袖子一边问道：“有什么我能帮忙的？”
蔡瀚文看了一下，说道：“要不你帮我把莴苣给削了皮擦成丝，还有那边的几样菜也洗一洗？土豆削了皮就行，块我来切”。
多了一个周玉顺，那前面商量的菜就不够吃的了，蔡瀚文这边加了两样配菜，又从冰箱里解冻了一只鸡，弄了点土豆准备做个大盘鸡。
“没问题！”
听到蔡瀚文一说，周玉顺便忙活起来了。
顾山并没有闲着，他现在的任务就是做饼子，原本打算弄点薄饼子的，现在估计是不成了，因为多了一个人，但工作量可不是多出一个人这么简单，所以顾山不想一个劲的擦饼子，打算换个简单一点的事来做。
“要不还是别吃薄饼子了，改打单饼怎么样？”顾山冲着蔡瀚文和周玉顺两人问道。
薄饼和单饼有区别。
区别在薄饼很薄，拿起来对着阳光差不多能看到光透过来。而单饼就要严实很多，光透不过来，且薄饼是几乎沾着锅就熟了，但是单饼得来回翻上两三面才能让饼子熟。
听起来似乎单饼要麻烦一些，其实不然，一个人吃单饼卷子，能吃的也就七八张吧，但是薄饼就没什么数了，这玩意不抗饿，所以总的来说，单饼要比薄饼省事不少。
不是顾山懒啊，而是周玉顺真是个大肚汉，简单用个不恰当的比喻，现在这边三个人带两只狗，周玉顺敞开了吃，几乎就能和靓仔、歌神一较高下！
要知道，靓仔和歌神可是獒犬，这家伙吃肉都能论好几斤吃，你就知道周玉顺的胃口有多大了。
这么说吧，周玉顺一人顶上顾山和蔡瀚文两人还有的找零。
前面过来两趟，周玉顺作为客人还收着一点，后面敞开了吃之后，着实把蔡瀚文和顾山给吓了一跳，愣是让顾山想起来《西游记》取经的队伍招猪八戒那一集，老猪吃馒头的场面。
“我随意！”周玉顺咧嘴一笑。
于是顾山的目光转向了蔡瀚文。
蔡瀚文想了一下说道：“单饼卷起来味道差了一点，不过，也行吧！”
周玉顺听了，好奇的问道：“为什么单饼子卷起来味道差点，我觉得单饼更好吧？有面香味，薄饼可吃不出来这味，感觉就是面皮子的味，差了好大一截子”。
“口味吧，我比较喜欢薄饼，到时候把菜往手心这么一卷，一口塞进嘴里去，那滋味才足呢”蔡瀚文说道。
顾山道：“算了，那擦十来张薄饼，剩下的全都打单饼好了”。
看到蔡瀚文的模样，顾山决定薄饼也做一些，吃饭没有把主厨给伺候好，那叫什么事儿。
听到顾山这么说，蔡瀚文这才点了点头。
顾山这里是说干便干，找来了单眼灶，直接放到了凳子上，然后接着一瓶小液化气，往灶上扽了三十来公分的小鏊子，拎了个板凳坐到了灶旁边。
等着鏊子温度上来了，用小毛刷子蘸了一点食用油把鏊子擦了擦。等鏊子的温度到了手在鏊子表面没碰到但能感觉到有点灼手的时候，抓起了盆子里揉好的面团往鏊子上这么一擦一绕，拎起面团的时候，用竹刮子往饼皮子下面这么一插一转一挑，一张薄饼子就做好了。
做好的薄饼子挑到旁边的大盘子里，顾山机械式的一张接着一张做起了饼皮。
周玉顺见了，冲着顾山说道：“可以啊，这薄饼做的都能和你嫂子有的一拼了”。
没有等顾山客气一下，一边忙活的蔡瀚文张口说道：“还是差些功夫，时不时的就有死面疙瘩藏在里头，吃着让人不爽！”
顾山怼道：“有的吃就不错了，还挑三捡四的！”
顾山也承认，在做饭这个项目上自己真不是蔡瀚文的对手，这小子似乎就是天生当厨子的料，做饭的水平进步简直就是日进千里。
这么说吧，他去吃哪家，在旁边看着人家做，最多看过两次，就能差不多把味道给还原出来，就这么大本事。
当然了一些有秘方的店，会差那么一星半点的。
但顾山也不是什么美食家，能吃出来这菜火候有点过了一分，在是在锅里再炒上几秒味道会更好之类的，顾山就是普通人，吃路边馆子的命，所以蔡瀚文的水平，已经是顾山，也是一般人的天花板了。
“那就多做几张，我要没有面疙瘩的，给弄个五张吧”蔡瀚文说道。
顾山也没有回信，但是手上并没有停，肯定是要给这小子烙出五张不带面疙瘩的薄饼就是了。
擦好了薄饼，顾山在软到有点搭手的面团子里加了一些面，在盆子里搋了一会儿，让新面融进了老面中，等着面够硬度了，直接从中间掏出了一个洞，两只手来回倒腾着弄成了一个手腕粗的大面剂子，把大面剂子分成了小剂子，用擀面杖给擀成了同样约二十公分的饼坯子。
擀好的饼坯子用竹刮子一挑，放到了鏊子上继续烙，那边烙着顾山这边就做着，倒也进行的顺顺利利的，很快饼子就摞的越来越高起来。
周玉顺手上的活完了，蔡瀚文便已经用高压锅把鸡给压好了，把切了滚刀块的土豆扔进去，盖上了盖子继续压，接着就开始做起了葱爆羊肉。
做完自己活的周玉顺站到了蔡瀚文的旁边，看起了蔡瀚文做菜。
蔡瀚文一手拿着一个毛巾，用毛巾抓住了锅的耳朵，另外一只手拿着炒勺，等着锅子热了舀了一勺子油进了锅里滑了一下锅，很快就把锅里的油给倒进了旁边的油盆里，接着又舀了一大勺油，沿着锅边淋进了锅里。
等着锅热了，蔡瀚文拿了摆好腌制好羊肉的盘子，把盘子贴着锅，用手中的勺子把羊肉推进了锅中。
滋㕸！
一声美妙的油水与羊肉的接合声传出来，很快就有一股淡淡的肉香味传到了周玉顺的鼻子里。
轻轻扇了一下鼻翼，周玉顺问道：“这锅的温度要到多少？我每次煎肉放进去都沾锅”。
周玉顺家做菜味道虽然不错，但是都是家常做法，简单说吧，肉要沾锅那就沾呗，到时候刷就是了，但蔡瀚文这边煎肉，一点都不带沾的。
瞧瞧现在，只见蔡瀚文用炒勺的背一推，原本堆在锅里的羊肉就往一边滑了过去，那叫一个丝滑，再看看羊肉经过的锅面，半点肉沫子都不带有的，锅底光滑滑油亮亮，那叫一个漂亮。
一边回答周玉顺的话，蔡瀚文一边借着羊肉煎出来的油还有原本的油，微微煎起了小料，等着小料的香气出来了，立刻加了大火，抓着锅耳的手这么一推，炒勺这么一拨拉，顿时锅里的羊肉拌着小料，飞出锅边的些许油花子，又一下子引燃起来，便见到一团火在锅中随着蔡瀚文的翻动，跳起了热烈的火舞。
啧啧啧！周玉顺赞不绝口，每一次看到蔡瀚文做菜，周玉顺都要来这么一茬子，没办法，站在旁边的他现在就已经开始咽口水了。
最后料汁、马耳段的葱白先后一入锅，颠了几下蔡瀚文这边一关火，托着锅贴近旁边的大盘子，炒勺这么一扒拉，大大盘子里便堆满了绝绝子的葱爆羊肉。
而这时候，那边焖着对大盘鸡的压力锅上的气阀，也跟着跳起了热力之舞。
“山哥，饼子好了没？！”
周玉顺把葱爆羊肉端上了桌，蔡瀚文这里已经把焖好的大盘鸡装了盆子，送到了桌上。
顾山这时候也好了，收拾了一下关了火，把饼子端到了桌上。
“整一口？”
蔡瀚文冲着周玉顺来了一句。
周玉顺却是摆了一下手：“今天不整了，下午还有事情”。
“什么事，不重要喝点也不误事”顾山笑着劝了一句。
周玉顺说道：“约了无人机今天下午给棉花打药！”
听到这话，蔡瀚文道：“少喝点，这样吧，把上次那瓶子给喝完”。
说着转身去把上次剩下的酒给拿了过来。
周玉顺一看，便点了点头，因为瓶子里最多还剩半斤不到，三个人分分，嗯，这点量对于三人来说几乎就等于没有喝。
三个杯子摆开，瓶子里的酒被均分到了三个杯子中，各拿一杯三人便开始吃喝起来。
咂~~！
周玉顺品着小酒，发出了一声美滋滋的咂酒声，这是周玉顺喝酒的模式，顾山和蔡瀚文两人没有，喝的比较安静。
开头的小酒一入口，三人便伸手各拿饼子开始卷肉。
顾山这边挑的是薄饼子，饼子是有点死面疙瘩的，往手心这么一摊，夹了两筷子葱爆羊肉往饼心这么一搁，然后在旁边加了两三根烫熟的莴苣丝，再拨了一点豆芽，就这么一攥，抬起来直接就塞进嘴里。
一入口，牙一咬破薄薄的饼皮，里面浓烈的葱味儿，混着新鲜暴汁的羊肉顿时就像是美味炸蛋，都舍不得嚼直接就往肚里咽，手不由大脑控制就去准备第二张薄皮。
周玉顺用单饼卷，那就又是一个卷法，挂着料汁的酱色羊肉配上白白的葱白，在手中饼子上躺成一条线，旁边伴上绿色的莴苣丝和豆芽，卷成一个饼条子，手把饼条底这么微微折，张开大嘴从上面一头咬下去。
一张快二十公分长的饼子，被周玉顺这一口咬的只剩下半截子。
“唔唔，蔡老弟，你这葱爆羊肉做的真绝了，干店都能干过很多老字号了，尤其这莴苣最绝，到了嘴里只有脆劲儿，一点也吃不出莴苣的那味，一点也不抢羊肉和葱的味……”周玉顺一边吃一边赞道。
一个钟头前还在肚里腹诽顾山和蔡瀚文是两个败家仔的周玉顺，这时候可不记得这事了，嘴张的跟推土机似的，一张饼子就两口，眼睛一眨，一张饼子入肚。
蔡瀚文得意说道：“这可不能告诉你，这是秘方！”
“那算了”周玉顺笑道。
的确是秘方，顾山都没有学会蔡瀚文这一手，能把有些味大的菜，做的让你吃不出原本的味，这一手，蔡瀚文得意的自称和《红楼梦》里那个什么茄子吃不出茄子味来有的一拼。
蔡瀚文的葱烧羊肉那是一绝，相对来说大盘鸡就真的一般了。当然，这是在有葱烧羊肉前提下的，要是没有，那大盘鸡也是一绝。